석죽차(石竹茶)
석죽(石竹)은 학명(学名)은 염죽엽(淡竹叶), 죽엽청(竹叶青)이며 약재명(藥材名)은 구맥(瞿麦)입니다.

다년생 식물로 산비탈의 바위틈에 뿌리를 내리고 생명력있게 자라는 대나무입니다.
사포닌, 당류 및 비타민A, C 그리고 칼륨, 아연이 함유되어 있습니다.

석죽의 새순을 채취해 만든 차가 석죽차(石竹茶)입니다.
석죽차는 민간에서는 열을 내리거나 염증을 없앤준다고 알려져 있습니다.

명(明)나라 시대때 이시진(李時珍)이 지은 본초강목(本草綱目)에는 이와 같이 서술되어 있습니다.
" 석죽차는 성질이 차고 맛이 쓰며 독성이 없다.

그 효능으로는 골격노화, 소변이상, 뼈의 돌기, 결창, 시력감퇴, 불임, 유산을 치료하고 하혈을 멎게한다.
그리고 양기를 북돋고, 방광의 이물질을 제거하며, 곽란을 방지하고, 모발을 자라게 한다.

또한 생리불순, 혈괴제거와 농의 배출, 치지 및 사혈, 눈의 부기와 통증 및 부기의 독소, 여성 부스럼병 등을 다스린다.
상시 음용하면 몸이 가볍고 눈을 밝게 해주며 건강 장수할 수 있으나 임신중인 여인은 적게 마시는 것이 좋다."

석죽차의 탕색(湯色)은 금황색(金黃色)으로 맑고 깨끗합니다.

향기(香氣)는 강하지 않고 은은한 풀 냄새가 나며 맛(味道)은 담백하고 구수하며 깊습니다.